Efek Telat Makan, Meningkatkan Risiko Obesitas

Efek Telat Makan, Meningkatkan Risiko Obesitas. Pernyataan tersebut membuat kita berpikir keras karena obesitas biasanya sejalan dengan banyak makan. Sedangkan mengurangi makan yang seharusnya masih satu jalur dengan telat makan dapat menekan Obesitas. Tapi. penelitain terbaru memberi kesimpulan baru yang menyatakan bawah telat makan malah meningkatkan risiko obesitas. 

Beberapa penelitian telah secara komprehensif menyelidiki efek telat makan pada tiga parameter utama dalam pengaturan berat badan dan hubungannya dengan Obesitas yaitu: pengaturan asupan kalori, jumlah kalori yang Anda bakar, dan perubahan molekuler. dalam jaringan lemak. 

Baca juga: Rumah makan menyumbang tingkat Obesitas Dunia

Studi baru oleh para peneliti dari Brigham and Women’s Hospital, Hasil mereka diterbitkan dalam Metabolisme Sel. Menemukan bahwa ketika kita makan secara steratur hal itu akan berdampak pada pengeluaran energi, nafsu makan, dan jalur molekuler di jaringan adiposa. Lalu apa yang terjadi dengan telat makan?

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa makan terlambat dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, peningkatan lemak tubuh, dan keberhasilan penurunan berat badan yang terganggu. Kami ingin memahami mengapa.”

“Dalam penelitian ini, kami bertanya, ‘Apakah waktu makan penting?'” kata penulis pertama Nina Vujovic, PhD, seorang peneliti di Medical Chronobiology Program di Brigham’s Division of Sleep and Circadian Disorders. Dan kami menemukan bahwa telat makan membuat perbedaan yang signifikan untuk tingkat rasa lapar kita, cara kita membakar kalori setelah makan, dan cara kita menyimpan lemak.”

Penelitian Bagaimana Efek Telat Makan dapat Meningkatkan Risiko Obesitas 

Vujovic dan tim mereka mempelajari 16 pasien dengan indeks massa tubuh (BMI) dalam kisaran kelebihan berat badan atau obesitas. Setiap peserta menyelesaikan dua protokol laboratorium: satu dengan jadwal makan awal yang dijadwalkan secara ketat, dan yang lainnya dengan makanan yang sama persis, masing-masing dijadwalkan sekitar empat jam kemudian pada hari itu. 

Dalam dua hingga tiga minggu terakhir sebelum memulai masing-masing protokol di laboratorium, peserta mempertahankan jadwal tidur dan bangun yang tetap. Selain itu dalam tiga hari terakhir sebelum memasuki laboratorium, mereka secara ketat mengikuti diet dan jadwal makan yang sama di rumah. 

Di laboratorium, peserta secara teratur mendokumentasikan rasa lapar dan nafsu makan mereka. Memberikan sampel darah kecil, dan mengukur suhu tubuh dan pengeluaran energi mereka. Untuk mengukur bagaimana waktu makan memengaruhi jalur molekuler yang terlibat dalam adipogenesis, atau bagaimana tubuh menyimpan lemak. Para peneliti mengumpulkan biopsi jaringan adiposa dari subset peserta selama pengujian laboratorium pada protokol makan awal dan akhir, untuk memungkinkan perbandingan pola ekspresi gen, tingkat antara dua kondisi makan ini.

Hasil Penelitian Bagaimana rasa lapar meningkatkan risiko Obesitas

Hasil penelitian mengungkap bahwa makan lebih lambat memiliki efek mendalam pada rasa lapar dan hormon pengatur nafsu makan leptin dan ghrelin, yang memengaruhi dorongan kita untuk makan. 

Secara khusus, kadar hormon leptin, yang menandakan rasa kenyang, menurun selama 24 jam dalam kondisi makan terlambat dibandingkan dengan kondisi makan awal. Ketika peserta makan, mereka juga membakar kalori pada tingkat yang lebih lambat dan menunjukkan ekspresi gen jaringan adiposa menuju peningkatan adipogenesis dan penurunan lipolisis, yang mendorong pertumbuhan lemak. 

Khususnya, temuan ini menyampaikan mekanisme fisiologis dan molekuler konvergen yang mendasari korelasi antara makan terlambat dan peningkatan risiko obesitas.

Vujovic menjelaskan bahwa temuan ini tidak hanya konsisten dengan sejumlah besar penelitian yang menunjukkan bahwa makan lebih lambat dapat meningkatkan kemungkinan seseorang terkena obesitas. Tetapi juga menjelaskan bagaimana hal ini dapat terjadi. 

Dengan menggunakan studi crossover acak. Peneliti dengan ketat mengontrol faktor perilaku dan lingkungan seperti aktivitas fisik, postur, tidur, dan paparan cahaya. Para peneliti dapat mendeteksi perubahan sistem kontrol yang berbeda yang terlibat dalam keseimbangan energi, penanda bagaimana tubuh kita menggunakan makanan yang kita konsumsi.

Demikian arikel tentang Efek Telat Makan, Meningkatkan Risiko Obesitas. Semoga kita bis amenjaga pola makan kita dengan baik!

Refrensi:

Nina Vujović et al. 2022. Late isocaloric eating increases hunger, decreases energy expenditure, and modifies metabolic pathways in adults with overweight and obesity. Cell Metabolism.