Bagaimana Puasa dapat Mencegah Diabetes Tipe 2?

Puasa intermiten dikenal memiliki manfaat untuk meningkatkan kepekaan terhadap hormon insulin penurun glukosa darah dan untuk melindungi dari perlemakan hati. Para ilmuwan sekarang telah menemukan bahwa tikus yang menjalani rejimen puasa intermiten juga menunjukkan lemak pankreas yang lebih rendah. Para peneliti menunjukkan mekanisme di mana lemak pankreas dapat berkontribusi pada perkembangan diabetes tipe 2.

Hati berlemak telah diselidiki secara menyeluruh sebagai penyakit yang diketahui dan sering muncul. Namun, sedikit yang diketahui tentang penumpukan lemak yang disebabkan oleh berat badan berlebih di pankreas dan pengaruhnya terhadap timbulnya diabetes tipe 2. Tim peneliti yang dipimpin oleh Profesor Annette Schürmann dan Profesor Tim J. Schulz dari Institut Nutrisi Manusia Jerman (DIfE) kini menemukan bahwa tikus yang kelebihan berat badan yang rentan terhadap diabetes memiliki akumulasi sel lemak yang tinggi di pankreas. Tikus yang resisten terhadap diabetes karena pengaruh genetiknya meskipun berat badan berlebih hampir tidak memiliki lemak di pankreas, tetapi memiliki timbunan lemak di hati. “Penumpukan lemak di luar jaringan lemak, misalnya di hati, otot atau bahkan tulang, memiliki efek negatif pada organ dan seluruh tubuh, namun hingga penelitian ini terbit dampak sel lemak di dalam pankreas belum jelas sampai sekarang,” kata Schürmann. dari Departemen Diabetologi Eksperimental di DIfE dan pembicara dari Pusat Penelitian Diabetes Jerman (DZD).

Puasa intermiten mengurangi lemak pankreas

Puasa intermiten adalah puasa pada waktu tertentu dan dalam waktu tersebut anda masih boleh minum minuman.

Tim ilmuwan membagi hewan yang kelebihan berat badan, yang rentan terhadap diabetes, menjadi dua kelompok: Kelompok pertama diizinkan makan sebanyak yang mereka inginkan kapan pun mereka mau. Kelompok kedua menjalani rejimen puasa intermiten dengan sisten suatu hari hewan pengerat menerima makanan tanpa batas dan keesokan harinya mereka tidak diberi makan sama sekali. Setelah lima minggu, para peneliti mengamati perbedaan di pankreas tikus: Sel lemak terakumulasi dalam kelompok satu yang makan tanpa dibatasi. Sebaliknya, hewan dalam kelompok dua yang berpuasa hampir tidak memiliki timbunan lemak di pankreas.

Adiposit pankreas memediasi hipersekresi insulin

Untuk mengetahui bagaimana sel lemak dapat mengganggu fungsi pankreas, peneliti yang dipimpin oleh Schürmann dan Schulz dengan mengisolasi sel prekursor adiposit dari pankreas tikus dan memungkinkan mereka berdiferensiasi menjadi sel lemak dewasa. Jika sel-sel lemak matang kemudian dibudidayakan bersama dengan pulau-pulau kecil Langerhans di pankreas, sel-sel beta dari “pulau-pulau” tersebut semakin banyak mengeluarkan insulin. “Kami menduga bahwa peningkatan sekresi insulin menyebabkan pulau Langerhans dari hewan yang rawan diabetes menipis lebih cepat dan, setelah beberapa waktu, berhenti berfungsi sepenuhnya. Dengan cara ini, penumpukan lemak di pankreas dapat berkontribusi pada perkembangan tipe 2. diabetes, “kata Schürmann.

Arti penting lemak pankreas untuk pencegahan diabetes

Data saat ini menunjukkan bahwa tidak hanya lemak hati yang harus dikurangi untuk mencegah diabetes tipe 2. “Dalam kondisi genetik tertentu, penumpukan lemak di pankreas mungkin memainkan peran penting dalam perkembangan diabetes tipe 2,” kata Schulz, kepala Departemen Perkembangan Adiposit dan Nutrisi. Puasa intermiten bisa menjadi pendekatan terapeutik yang menjanjikan di masa depan. Keunggulannya: non-invasif, mudah diintegrasikan ke dalam kehidupan sehari-hari dan tidak memerlukan obat-obatan.

Puasa Berselang
Puasa intermiten artinya tidak makan selama slot waktu tertentu. Namun, air, teh tanpa pemanis, dan kopi hitam diperbolehkan sepanjang waktu. Bergantung pada metodenya, puasa berlangsung antara 16 dan 24 jam atau, sebagai alternatif, atau maksimal konsmusi 500 hingga 600 kalori dikonsumsi dalam dua hari dalam seminggu. Bentuk puasa intermiten yang paling terkenal adalah metode 16: 8 yang melibatkan makan hanya selama jendela delapan jam dan puasa selama 16 jam tersisa. Satu kali makan dan biasanya sarapan dihilangkan.

Pulau Langerhans
Pulau Langerhans – juga disebut sebagai sel pulau atau pulau Langerhans – adalah akumulasi sel penghasil hormon di pankreas yang menyerupai pulau. Orang dewasa yang sehat memiliki sekitar satu juta pulau Langerhans. Setiap “pulau” memiliki diameter 0,2-0,5 milimeter. Sel beta menghasilkan hormon insulin penurun glukosa darah dan membentuk sekitar 65 hingga 80 persen sel pulau kecil. Ketika kadar glukosa darah meningkat, insulin ini disekresikan ke dalam aliran darah sehingga kadarnya kembali normal.

Jurnal Referensi:

• Charline Quiclet, Anneke Gässler, Nicole Dittberner, Mandy Stadion, Anett Helms, Christian Baumeier, Felicia Gerst, Tim J. Schulz, Annette Schürmann. 2019. Pancreatic adipocytes mediate hypersecretion of insulin in diabetes-susceptible mice. Metabolism, 2019; 97: 9 DOI: 10.1016/j.metabol.2019.05.005