Diet Protein, Apakah Efektif?

Pengganti diet total, makanan formula bergizi lengkap yang dirancang untuk menggantikan seluruh diet selama jangka waktu tertentu, telah menjadi strategi yang semakin populer untuk memerangi obesitas. Diet Protein, Apakah Efektif?

Baca juga: Apa itu Diet Dash? Diet untuk orang Hipertensi

Strategi manajemen berat badan populer lainnya adalah diet protein tinggi, yang telah terbukti meningkatkan penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang, pengeluaran energi, dan kemampuan untuk mempertahankan atau meningkatkan massa bebas lemak. Secara keseluruhan, kombinasi dari penggantian diet total dengan diet tinggi protein mungkin merupakan strategi yang menjanjikan untuk manajemen berat badan. 

Apakah Diet Protein, Efisien?

Itulah latar belakang yang diajukan oleh penulis yang studinya kemudian diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition. Dalam studi mereka, penulis membandingkan dampak dari penggantian diet protein tinggi total dengan diet kontrol, diet khas Amerika Utara, pada komponen tertentu dari metabolisme energi.

Penulis utama, Camila Oliveira, seorang mahasiswa doktoral di University of Alberta, mencatat, “mengingat prevalensi obesitas di seluruh dunia dan dampaknya terhadap kesehatan, sehingga tidak mengherankan strategi nutrisi seperti penggantian pola makan total dan diet tinggi protein menjadi semakin populer saat ini. strategi manajemen berat badan; namun, peneliti menyebut bahwa penelitian ilmiah seputar masalah ini tidak sejalan dengan pertumbuhan popularitasnya. “

Untuk melakukan percobaan mereka, penulis merekrut sekelompok orang dewasa yang sehat dan berat badan normal antara usia 18 dan 35 melalui iklan yang dipasang di papan pengumuman di University of Alberta, Kanada. Subjek kemudian secara acak dibagi menjadi salah satu dari dua kelompok: satu kelompok diberi makan pengganti diet tinggi protein total, yang terdiri dari 35% karbohidrat, 40% protein, dan 25% lemak. Kelompok kedua, kelompok kontrol, diberi makan makanan dengan jumlah kalori yang sama, tetapi terdiri dari 55% karbohidrat, 15% protein, dan 30% lemak, pola diet khas Amerika Utara. Peserta menerima diet yang ditentukan untuk periode 32 jam rawat inap dalam ruang uji metabolisme.

Hasil Penelitian Diet Protein

Dibandingkan dengan pola diet standar Amerika Utara, temuan studi keseimbangan metabolik rawat inap ini mengungkapkan bahwa diet total protein tinggi menyebabkan

• Pengeluaran energi yang lebih tinggi,
• Peningkatan oksidasi lemak, dan
• Keseimbangan lemak negatif.

Secara khusus, hasil studi tersebut memberikan bukti lebih lanjut bahwa kalori bukan sekadar kalori Artinya, diet dengan proporsi protein yang lebih tinggi dapat menyebabkan peningkatan pengeluaran energi dan oksidasi lemak dibandingkan dengan diet yang terdiri dari jumlah kalori yang sama, tetapi dengan proporsi protein yang lebih rendah serta proporsi karbohidrat atau karbohidrat yang lebih tinggi.

Singkatnya, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggantian diet total protein tinggi mungkin merupakan strategi nutrisi yang menjanjikan untuk memerangi peningkatan angka obesitas. Penulis utama Camila Oliveira menambahkan, “penelitian di masa depan diperlukan untuk lebih memahami efek jangka panjang dari intervensi diet ini pada fisiologi kelompok populasi yang sehat dan yang sakit.”

Jurnal Referensi:

• Oliveira CLP, Boulé NG, Sharma AM, Elliott SA, Siervo M, Ghosh S, Berg A, Prado CM. 2020. A high-protein total diet replacement increases energy expenditure and leads to negative fat balance in healthy, normal-weight adults. Am J Clin Nutr, 2020 DOI: 10.1093/ajcn/nqaa283